So schmeckt die Welt

Typisch Laos? Die unbekannte Küche Südostasiens

  • Typisch Laos? Die unbekannte Küche Südostasiens
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  • Typisch Laos? Die unbekannte Küche Südostasiens

Sticky Rice aus dem Isaan, Lao Green Curry und französische Baguettes: Als wir die Grenze von Thailand zu Laos überschreiten, sind wir – zumindest kulinarisch gesehen – verwirrt. Wir haben mit dem Küchenchef und Gründer des bekannten „Tamarind – Restaurant… Weiterlesen

Gesucht und gefunden: Der Taxisuppenstand in Mui Ne

  • Gesucht und gefunden: Der Taxisuppenstand in Mui Ne
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  • Gesucht und gefunden: Der Taxisuppenstand in Mui Ne
  • Gesucht und gefunden: Der Taxisuppenstand in Mui Ne

Wer nach Mui Ne reist, wird schnell feststellen, dass dieser Ort nicht jedem gefallen wird, sondern eher auf eine ganz spezifische Gruppe von Touristen abzielt: Russen und russische Auswanderer.Weiterlesen Weiterlesen

Die Küche Südostasiens: Kulinarische Erkenntnisse

  • Die Küche Südostasiens: Kulinarische Erkenntnisse

Vier Monate haben wir uns bereits durch Südostasien geschlemmt. Auf unserer Reise durch Thailand, Laos, Vietnam und Kambodscha waren so einige Aha-Effekte, Geschmacks-Explosionen und Lerneffekte inklusive. Wir ziehen ein erstes Zwischen-Fazit für euch. Weiterlesen Weiterlesen