Artikelarchiv

Typisch Laos? Die unbekannte Küche Südostasiens

  • Typisch Laos? Die unbekannte Küche Südostasiens
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Sticky Rice aus dem Isaan, Lao Green Curry und französische Baguettes: Als wir die Grenze von Thailand zu Laos überschreiten, sind wir – zumindest kulinarisch gesehen – verwirrt. Wir haben mit dem Küchenchef und Gründer des bekannten „Tamarind – Restaurant… Weiterlesen

Die Küche Südostasiens: Kulinarische Erkenntnisse

  • Die Küche Südostasiens: Kulinarische Erkenntnisse

Vier Monate haben wir uns bereits durch Südostasien geschlemmt. Auf unserer Reise durch Thailand, Laos, Vietnam und Kambodscha waren so einige Aha-Effekte, Geschmacks-Explosionen und Lerneffekte inklusive. Wir ziehen ein erstes Zwischen-Fazit für euch. Weiterlesen Weiterlesen

Erinnerungen an Laos: Zu Gast im Daauw Home

  • Erinnerungen an Laos:  Zu Gast im Daauw Home
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In vielen Reiseführern und Blogs wird Houay Xay als unspektakulär beschrieben. Uns hat der laotische Ort an der Grenze zu Thailand allerdings verzaubert. Ein Grund dafür ist unser Besuch im "Daauw Home Guest House & Restaurant". Als Volunteer oder Gast… Weiterlesen