Über Tastytale

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Tastytale.com ist ein Salzburger Online-Magazin rund um kulinarische Reisen, talentierte (Hobby-)Köche und Menschen mit einer Leidenschaft für das Thema Ernährung. Unter dem Motto „Geschichten mit Geschmack“ blicken wir in fremde Kochtöpfe und über den eigenen Tellerrand hinaus. In Form von Reportagen, Interviews und persönlichen Hintergrund-Geschichten im Magazin-Stil möchten wir mehr vermitteln als nur Rezepte.

„… like a fairytale, but for foodies …“

… so beschreiben wir englischsprachigen Freunden die Idee hinter Tastytale ganz plakativ. Eine Wortneuschöpfung aus den Begriffen „tasty“ (lecker, schmackhaft) und „tale“ (Geschichte) also.

Woran wir glauben

Essen kann so viel mehr sein als ein Mittel zur Bedürfnisbefriedigung. Essen verbindet Menschen und Kulturen. Es verrät etwas über unsere Gesellschaft, weckt Erinnerungen, ruft bestimmte Gefühle hervor oder lässt einen eben über den eigenen Tellerrand hinausblicken.

Geschichten mit Geschmack

Sukuti - Fernweh nach Nepal

Dieses Bild ruft bei uns akute Fernweh hervor. Sehnsucht nach Nepal, nach der vertrauten Küche unsere Gastmama in Kathmandu, nach dem Geruch von Knoblauch, Chili, Dal Bhat und Sukuti, wie das getrocknete Fleisch am Bild auf nepalesisch heißt. Vor allem auf langen Treks wird Sukuti gerne als Proviant mitgenommen. Besonders lecker ist es, wenn man es mit Chili, Essig, Zwiebeln, Koriander und Knoblauch mariniert.

Fast so schön als Kochen, Backen oder Essen an sich ist es, darüber zu sprechen. Ja, eigentlich könnten wir stundenlang darüber philosophieren, um ehrlich zu sein. Dabei interessieren uns eben vor allem solche Geschichten, die über die Zubereitungsweise eines Gerichts hinausgehen. Was schmeckt dir, was schmeckt mir? Woran musst du beim Duft deines Lieblingessens denken? Bei welchem Essen wird dir warm ums Herz? Bei welchem Gericht denkst du an zuhause? Bei welchen Aromen bekommst du Fernweh? Wo hast du Kochen gelernt? Isst du lieber alleine oder in Gesellschaft? Fragen, denen wir in unseren Artikeln nachgehen wollen …

Rezepte, Tipps und Erfahrungswerte

Neben dem Unterhaltungswert kommt natürlich auch der Mehrwert für unsere Leser nicht zu kurz. Sei es in Form von Kulinarik-Tipps für Salzburg, Oberösterreich und Kärnten (unsere Homebase sozusagen) oder für die nächste Reise: Wir wollen unsere Erfahrungen mit euch teilen. Ihr habt Fragen oder interessiert euch für ein bestimmtes Thema? Wir freuen uns über eine Nachricht von euch!

Hier erfährt ihr mehr über die Autoren von Tastytale.com.

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2 Comments

  1. Mayrhofer

    24. Januar 2016 at 12:30

    Viel Spass und viele neue Eindrücke und interessante Begegnungen auch weiterhin!
    Wir freuen uns über die tollen Fotos und Berichte.
    Bitte weitermachen!

    Reply

    • Michaela

      Michaela

      24. Februar 2016 at 10:33

      Wir freuen uns, wenn ihr öfters mal reinschaut! Viele Grüße aus Vietnam!

      Reply

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